‘三减’即减盐、减油、减糖，‘三健’即健康口腔、健康體(tǐ)重、健康骨骼。
减盐：我省居民(mín)人均食盐日摄入量超过12克，超标一倍。“因食盐摄入过多(duō)，我省居民(mín)患高血压的风险增高了14%，心血管病、胃病、骨质疏松、肥胖等其他(tā)疾病的患病风险也随之大大增加。”省疾控中心专家表示，要预防慢性病的发生发展，首先要从控制食盐总摄入量开始。
减油：我國(guó)居民(mín)每人每天油脂的平均消费量高达50克。研究表明，油腻食物(wù)吃得太多(duō)，除导致消化不良外，还容易引起糖尿病、冠心病和脑梗塞等疾病，同时结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等恶性肿瘤也和“油大”有(yǒu)联系。
减糖：“添加糖与饮食质量不佳、肥胖和慢性疾病风险有(yǒu)关。”省疾控中心专家指出，摄入添加糖，尤其是通过饮用(yòng)含糖饮料摄入添加糖会增加总能(néng)量摄入，有(yǒu)可(kě)能(néng)降低其他(tā)营养食品的摄入，造成膳食不平衡，导致體(tǐ)重增加，并加剧慢性疾病风险。同时，饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素。
健康口腔：為(wèi)保持口腔健康，专家建议大家，每天早晨起床后、晚上睡觉前分(fēn)别刷牙1次，尽量使用(yòng)含氟牙膏。餐后、食用(yòng)零食、饮用(yòng)碳酸饮料后，应及时用(yòng)清水漱口，清除食物(wù)残渣。普通成年人每年至少进行一次口腔检查。
健康體(tǐ)重：“要保持健康體(tǐ)重，每周应至少进行5天中等强度身體(tǐ)活动，累计150分(fēn)钟以上；坚持每天主动身體(tǐ)活动6000步以上，尽量减少久坐(zuò)时间。
健康骨骼：要保持骨骼健康，平时应多(duō)吃富含钙、低盐和适量蛋白质的均衡饮食。同时要做到不嗜烟，不过量饮酒，以降低骨折风险。